Soupe facile et légère et surtout gourmande pour le dîner : un velouté de légumes pour vous réchauffer, voila la recette facile pour le cuisiner chez vous.
INGRÉDIENTS:
– 750 g de carottes
– 3 pommes de terre
– 1 brocoli
– 1 oignon
– 2 c.à.s d’huile
– 1 cube de bouillon de légumes
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez vos légumes, coupez les carottes en rondelles, pommes de terre en cubes et brocolis en bouquets, émincez l’oignon.
Ensuite faites revenir l’oignon avec huile dans une marmite à feu moyen et en remuant avec la spatule sans les colorer.
Puis ajoutez les rondelles de carottes, émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez une pincée de sel et poivre et remuez pendant 10 minutes.
Après ajoutez pommes de terre et brocolis, couvrez le tout avec l’eau puis prolongez la cuisson pour 30 minutes.
Enfin voila la recette de la soupe facile et légère et surtout gourmande pour le dîner, vous n’avez que la servir dans des bols et bon appétit à tous.