Soupe à la tomate italienne au thermomix : le velouté réconfortant en hiver
Lorsqu’il s’agit d’une soupe réconfortante en hiver, peu de plats sont aussi satisfaisants qu’un bol de soupe à la tomate.
Il y a quelque chose ce velouté de tomates si riche et savoureux et qui réchauffe l’âme pour une froide journée d’hiver.
De plus, c’est un plat relativement simple à préparer.
Croyez-moi, cette soupe est sûre de devenir un nouveau favori de l’hiver dans votre foyer !
INGRÉDIENTS:
500 g de tomates
50 g de concentré de tomates
1 oignon
1 gousse d’ail
50 cl d’eau
1.5 c.à.c d’huile d’olive
1 cube de bouillon de légumes
1 c.à.c de sucre
sel
poivre
basilic
parmesan râpé
PRÉPARATION:
D’abord coupez l’oignon en quartiers, lavez et coupez les tomates en 2.
Ensuite mettez l’oignon avec gousse d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez vers le bas avec la spatule, ajoutez l’huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les tomates, eau, sucre, concentré de tomate, une pincée de sel et poivre puis émiettez en dessus le cube de bouillon.
Ensuite programmez votre thermomix pour 15 minutes – 100° – vitesse 1.
Enfin voila votre Soupe à la tomate italienne au thermomix, saupoudrez avec du parmesan râpé et basilic lors du service et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !