Sorbet mojito au citron au thermomix

sorbet mojito au citron au thermomix , envie de fraîcheur ? testez cette glace citron à la menthe
Voila la recette thermomix du sorbet mojito au citron.

INGRÉDIENTS:

  • 12 cl de jus de citron vert
  • zestes de 2 citrons
  • 100 g de feuilles de menthe
  • 250 g de sucre
  • 1 blanc d’œuf
  • 50 cl d’eau
  • 2 c.à.s de rhum blanc

PRÉPARATION:

Mettez d’abord le sucre avec le zeste de citrons et 25 cl d’eau dans le bol de votre thermomix.
Ensuite programmez pour 10 minutes – 100° – vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez le jus de citron, rhum et les 25 cl d’eau puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Après ajoutez les feuilles de menthe avec le blanc d’œuf puis mixez pendant 12 secondes à vitesse 6.
Versez votre préparation dans un bac ensuite mettez au congélateur pour au moins 6 heures.
Après mettez les cubes congelés dans le bol et mixez pendant 1 minute à vitesse 8…insérez le fouet puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 4.
Servez immédiatement dans vos verres accompagnés de rondelles de citrons et feuilles fraîches de menthe.


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