sorbet mojito au citron au thermomix , envie de fraîcheur ? testez cette glace citron à la menthe, voila la recette thermomix du sorbet mojito au citron.
INGRÉDIENTS:
- 12 cl de jus de citron vert
- zestes de 2 citrons
- 100 g de feuilles de menthe
- 250 g de sucre
- 1 blanc d’œuf
- 50 cl d’eau
- 2 c.à.s de rhum blanc
PRÉPARATION:
Mettez d’abord le sucre avec le zeste de citrons et 25 cl d’eau dans le bol de votre thermomix.
Ensuite programmez pour 10 minutes – 100° – vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez le jus de citron, rhum et les 25 cl d’eau puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Après ajoutez les feuilles de menthe avec le blanc d’œuf puis mixez pendant 12 secondes à vitesse 6.
Versez votre préparation dans un bac ensuite mettez au congélateur pour au moins 6 heures.
Après mettez les cubes congelés dans le bol et mixez pendant 1 minute à vitesse 8…insérez le fouet puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 4.
Servez immédiatement dans vos verres accompagnés de rondelles de citrons et feuilles fraîches de menthe.