Le sorbet au chocolat blanc est une gourmandise rafraîchissante qui combine la douceur onctueuse du chocolat blanc avec la légèreté d’un sorbet.
Cette recette est conçue pour être facile et rapide à préparer avec un Thermomix, garantissant des résultats délicieux à chaque fois.
Utiliser des ingrédients de qualité et suivre les étapes avec précision vous assurera une expérience gustative exceptionnelle.
Ingrédients :
200 g de chocolat blanc de qualité, haché
500 ml d’eau
100 g de sucre
Le jus d’un demi-citron
Comment préparer le sorbet chocolat blanc avec thermomix :
Préparation du sirop : Mettez l’eau et le sucre dans le bol du Thermomix. Programmez 5 minutes / 100°C / vitesse 1.
Ajout du chocolat : À la fin du programme, ajoutez le chocolat blanc haché et mélangez pendant 2 minutes à 50°C / vitesse 2 jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Refroidissement : Ajoutez le jus de citron, puis mélangez 10 secondes / vitesse 3.
Laissez refroidir le mélange à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit bien froid.
Sorbetière : Versez le mélange refroidi dans votre sorbetière et suivez les instructions de votre appareil pour faire prendre le sorbet.
Congélation : Une fois le sorbet pris, transférez-le dans un contenant adapté et placez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance désirée.
Cette recette de sorbet au chocolat blanc avec Thermomix allie simplicité et délice, parfaite pour une douceur estivale ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner.
Servez-le seul ou accompagné de gâteau au chocolat ou de fruits frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.