sorbet abricot avec thermomix

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Mis à jour le 11 août 2018 par Nicole

sorbet abricot avec thermomix, un délicieux sorbet pour votre dessert ou accompagner vos tartes.
Réalisez ce glace d’abricot avec votre thermomix et cette recette

INGRÉDIENTS :

500 g abricots
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d’œuf

PRÉPARATION

La veille de la préparation du sorbet:
Lavez et dénoyautez vos abricots, coupez-les en 4 puis mettez-les au congélateur toute la nuit.

Le lendemain : jour de la recette
Mettez d’abord le sucre et sucre vanillé dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 9.
Ensuite ajoutez vos morceaux d’abricots congelés avec le blanc d’œuf et mixez pendant 1 minute à vitesse 5 – utilisez la spatule.
Puis insérez le fouet et mixez cette fois pendant 50 secondes à vitesse 3.

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