Smoothie pêche au thermomix

Mis à jour le 18 août 2025 par Nicole

Le smoothie pêche au thermomix est l’incarnation parfaite de l’été dans un verre. Avec son goût sucré naturel et sa texture veloutée, ce smoothie offre une explosion de saveurs fruitées qui ravira petits et grands. Le Thermomix transforme cette préparation en un jeu d’enfant, permettant d’obtenir une consistance parfaitement lisse en quelques secondes seulement. Cette boisson rafraîchissante est non seulement délicieuse mais aussi riche en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants.

Ingrédients (pour 4 verres)

• 4 pêches mûres (environ 600g), dénoyautées et coupées en quartiers
• 200ml de lait d’amande (ou lait de votre choix)
• 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200g de glaçons
• 1 yaourt grec nature (125g) – optionnel pour plus de crémeux
• Jus d’un demi-citron (pour éviter l’oxydation)

Préparation du smoothie pêche au thermomix :

Étape 1 : Préparation des fruits

Lavez soigneusement les pêches et retirez les noyaux. Coupez-les en quartiers et placez-les dans le bol du Thermomix.

Étape 2 : Mixage initial

Ajoutez le jus de citron sur les pêches et mixez 10 secondes à vitesse 8 pour obtenir une purée grossière.

Étape 3 : Ajout des liquides

Incorporez le lait d’amande, le miel, l’extrait de vanille et le yaourt grec (si utilisé). Mixez 15 secondes à vitesse 6.

Étape 4 : Incorporation des glaçons

Ajoutez les glaçons et mixez 20 secondes à vitesse 10 jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et mousseuse.

Étape 5 : Vérification et ajustement

Goûtez et ajustez la sucrosité si nécessaire. Pour une texture plus fluide, ajoutez un peu de lait. Pour plus d’onctuosité, prolongez le mixage de 10 secondes.

Variantes Créatives

Smoothie Pêche-Mangue : Remplacez 2 pêches par 1 mangue mûre pour une saveur tropicale.
Version Protéinée : Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de protéines vanille ou une poignée d’amandes.
Smoothie Pêche-Basilic : Incorporez 4-5 feuilles de basilic frais pour une note herbacée surprenante.
Version Glacée : Utilisez des pêches surgelées à la place des glaçons pour une texture plus épaisse.
Smoothie Pêche-Avoine : Ajoutez 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine pour un petit-déjeuner complet.

Conseils et Astuces

Choix des pêches : Privilégiez des pêches bien mûres qui cèdent légèrement sous la pression. Elles seront plus sucrées et plus parfumées.
Conservation : Le smoothie se conserve 24h au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Mélangez avant de servir.
Texture optimale : Pour éviter que le smoothie soit trop liquide, commencez par moins de lait et ajustez progressivement.
Pêches hors saison : Utilisez des pêches surgelées de qualité, elles conservent très bien leurs nutriments et leur saveur.
Astuce anti-mousse : Si votre smoothie mousse trop, laissez-le reposer 2 minutes avant de servir.

Accompagnements Suggérés

Petit-déjeuner : Servez avec des tartines de pain complet et beurre d’amande, ou un bowl de granola maison.
Collation : Accompagnez de quelques biscuits aux flocons d’avoine ou d’amandes grillées.
Brunch : Parfait avec des pancakes légers ou des muffins aux fruits rouges.
Dessert léger : Présentez dans de jolis verres avec une paille en bambou et quelques tranches de pêche fraîche en décoration.

Bienfaits Nutritionnels

Ce smoothie est une excellente source de vitamine C, qui renforce le système immunitaire, et de vitamine A, bénéfique pour la vision. Les pêches apportent des fibres favorisant la digestion et des antioxydants protégeant contre le vieillissement cellulaire. Le lait d’amande fournit de la vitamine E et du magnésium.

Ce smoothie pêche au Thermomix représente l’équilibre parfait entre plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Sa préparation ultra-rapide en fait l’allié idéal des matins pressés ou des après-midis gourmands. N’hésitez pas à expérimenter avec les variantes proposées pour découvrir votre version préférée et faire de ce smoothie un incontournable de votre répertoire culinaire.