Quiche aux épinards et oeufs , un délice pour accompagner votre soupe de dîner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 1 pâte feuilletée
– 250 g d’épinards, lavés, les tiges enlevées et hachées
– 6 œufs
– 24 cl de lait
– 200 g de fromage parmesan râpé
– 3 c.à.s de beurre
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à tarte rond.
Etalez votre pâte dans le moule, pique le fond avec une fourchette, déposez en dessus du papier sulfurisé avec des haricots secs.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 10 à 12 minutes pour une cuisson à blanc et retirez le papier et gardez la pâte de côté.
Pendant ce temps, lavez les épinards puis enlevez les tiges et ciselez-les, émincez l’oignon et ail.
Faites revenir l’oignon et l’ail avec le beurre dans une poêle pendant 2 à 3 minutes puis ajoutez les épinards avec une pincée de sel et poivre et remuez pendant 4 minutes.
Dans un saladier fouettez les œufs et le lait avec le fouet.
Étalez 150 g de fromage râpé au fond de la pâte puis en dessus votre mélange des épinards après versez en dessus votre crème aux œufs et au lait.
Saupoudrez en dessus le reste du fromage puis mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin voila votre quiche aux épinards et oeufs, coupez et servez et bon appétit à tous.