Purée de pommes de terre maison : facile et onctueuse !
La purée de pommes de terre est l’un des plats les plus appréciés au monde, et elle constitue un excellent accompagnement pour tout repas préparé à la maison.
Une simple combinaison de pommes de terre bouillies, de beurre et de sel est incroyablement satisfaisante et peut être personnalisée pour s’adapter à tous les goûts.
Sa saveur à la fois simple et délicieuse en a fait le plat préféré des enfants et des adultes.
Je partage ici avec vous la recette simple et facile pour réaliser la purée de pommes de terre maison, allons-y !
INGRÉDIENTS:
1 kg de pommes de terre
2 gousses d’ail
16 cl de lait
3 c.à.s de crème fraîche
25 g de beurre
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord pelez les pommes de terre – choisissez celles à chair tendre pour avoir une douce purée – et coupez-les en dés.
Rincez-les bien sous l’eau du robinet puis mettez-les dans une casserole, couvrez-les avec l’eau et du sel – 1 à 2 pincées – ajoutez les gousses d’ail pelées.
Portez à ébullition puis laissez cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes et faites tiédir le lait dans une autre casserole.
Une fois les pommes de terre sont bien tendre – vérifiez avec la ponte du couteau – égouttez-les et jetez les gousses d’ail.
Mettez les pommes de terre dans un saladier puis écrasez-les – soit avec presse purée ou juste une fourchette – en ajoutant le lait, beurre et crème.
Enfin servez votre purée dans des bols pour votre entrée de plat, assaisonnez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !