Panna cotta aux fraises : un dessert léger et savoureux
Il est indéniable que la panna cotta est l’un des desserts les plus élégants et les plus sophistiqués qui soient. Et quelle meilleure façon de rehausser ce classique que d’y ajouter les saveurs sucrées et juteuses des fraises fraîches ? En effet, nous partageons ici la recette de panna cotta aux fraises. Ce luxueux dessert italien est un mélange parfait de douceur crémeuse et soyeuse et une douceur fruitée, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui veulent se laisser tenter par quelque chose de sucré et de rafraîchissant.
Ingrédients :
300 g de fraises
40 cl de crème liquide
50 g de sucre
2 g d’agar agar
Préparation de la panna cotta aux fraises :
D’abord lavez, équeutez les fraises et coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre, remuez puis mettez-à feu moyen.
Au bout de 1 minute ajoutez agar agar, remuez et portez à ébullition, laissez cuire 2 minutes de plus en remuant sans cesses.
Versez votre crème dans le bol de votre mixeur, ajoutez votre mélange de fraise puis mixez le tout.
Ensuite répartissez dans des verres, laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au frigo pour au moins 3 heures.
Enfin servez avec des morceaux de fraises et bon appétit à tous.
