Mis à jour le 15 août 2025 par Nicole
Le milkshake banane thermomix représente l’essence même du réconfort sucré. Cette boisson onctueuse et parfumée évoque les souvenirs d’enfance et les plaisirs simples de la vie. Avec le Thermomix, préparer ce délice devient un jeu d’enfant, permettant d’obtenir une texture parfaitement lisse et homogène en quelques minutes seulement. Cette recette transforme des ingrédients simples en une expérience gustative exceptionnelle, idéale pour toutes les occasions.
Ingrédients (pour 2 personnes)
2 bananes bien mûres
300 ml de lait entier froid
3 boules de glace à la vanille
2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
1 pincée de cannelle (optionnel)
Chantilly pour la décoration
Copeaux de chocolat ou sauce caramel
Préparation milkshake banane thermomix
Étape 1 : Préparation des fruits
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Placez-les dans le bol du Thermomix.
Étape 2 : Premier mixage
Mixez les bananes 10 secondes à vitesse 8 pour obtenir une purée lisse.
Étape 3 : Ajout des liquides
Ajoutez le lait froid, le miel et la cannelle. Mixez 20 secondes à vitesse 6.
Étape 4 : Incorporation de la glace
Ajoutez les boules de glace à la vanille. Mixez 15 secondes à vitesse 5 pour éviter de faire fondre complètement la glace.
Étape 5 : Finalisation
Mixez une dernière fois 5 secondes à vitesse 4 pour homogénéiser parfaitement.
Variantes Créatives
Milkshake Banane-Chocolat
Ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner ou 30g de chocolat noir fondu.
Version Tropicale
Incorporez 100ml de lait de coco et quelques morceaux d’ananas.
Milkshake Protéiné
Ajoutez une cuillère de protéine en poudre vanille pour un encas sportif.
Version Vegan
Remplacez le lait par du lait d’amande et utilisez de la glace végétale.
Conseils et Astuces
Utilisez des bananes bien mûres avec des taches brunes pour plus de sucrosité naturelle. Le lait doit être très froid pour maintenir la fraîcheur du milkshake. Refroidissez les verres au congélateur 10 minutes avant de servir. Pour une texture plus épaisse, ajoutez une banane supplémentaire ou réduisez la quantité de lait.
Accompagnements Gourmands
Servez avec des cookies aux pépites de chocolat, des gaufrettes croustillantes ou des biscuits sablés. Une part de tarte aux pommes ou un brownie se marient parfaitement avec ce milkshake. Pour les plus gourmands, proposez des marshmallows grillés en accompagnement.
Ce milkshake banane thermomix incarne la simplicité gourmande. En quelques minutes, vous obtenez une boisson crémeuse et savoureuse qui ravira petits et grands. La polyvalence de cette recette permet d’innombrables variations selon vos envies du moment.
Peut-on préparer ce milkshake banane thermomix à l’avance ?
Il est préférable de le consommer immédiatement, mais vous pouvez le conserver 2 heures au réfrigérateur en le remuant avant de servir.
Comment éviter que les bananes noircissent ?
Ajoutez quelques gouttes de jus de citron lors du mixage initial.
Quelle consistance doit avoir le milkshake ?
Il doit être onctueux mais buvable à la paille, ni trop liquide ni trop épais.
Peut-on utiliser des bananes congelées ?
Oui, elles donneront même une texture plus glacée. Réduisez alors la quantité de glace.
Milk-shake banane bon pour la santé ?
Le milk-shake à la banane peut être bénéfique pour la santé s’il est préparé avec des ingrédients de qualité. Les bananes apportent du potassium, des vitamines B6 et C, des fibres et des antioxydants. Elles fournissent également des glucides naturels pour l’énergie. Cependant, la valeur nutritionnelle dépend largement des autres ingrédients utilisés.
Les plus : énergie naturelle, potassium pour les muscles, vitamines essentielles, facilité de digestion.
Les moins : peut être riche en calories et en sucre selon la recette, surtout si on ajoute du sucre, de la crème glacée ou du lait entier.
Pour une version plus saine, privilégiez le lait d’amande non sucré, ajoutez des épinards ou des graines de chia, et évitez les sucres ajoutés.
Quel est le meilleur moment pour boire un milk-shake à la banane ?
Le timing optimal dépend de vos objectifs :
Matin (7h-9h) : Excellent pour commencer la journée avec de l’énergie. Les glucides naturels fournissent un boost énergétique et le potassium aide à réveiller le métabolisme.
Avant l’exercice (30-60 min avant) : Idéal pour avoir de l’énergie rapidement disponible sans lourdeur digestive.
Après l’exercice (dans les 30 min) : Parfait pour la récupération musculaire grâce au potassium et aux glucides qui reconstituent les réserves.
À éviter le soir tard : Les sucres naturels peuvent perturber le sommeil chez certaines personnes sensibles.
Conseil : Écoutez votre corps et adaptez selon votre tolérance digestive et vos besoins énergétiques.
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