Gâteau à la crème et à la mangue , un délice pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour le gâteau:
– 125 g de farine
– 6 œufs
– 180 g de sucre
– 1 c.à.s de noix de coco séchée
– 2 c.à.c de levure chimique
– 2 c.à.s de beurre fondu et refroidi
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
– 1/4 c.à.c de sel
Pour la crème:
– 36 cl de crème à fouetter
– 75 g de fromage à la crème
– 60 g de sucre
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
Pour l’assemblage:
– 2 mangues
PRÉPARATION:
Préparation du gâteau:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez, farinez deux moules à cake ronds.
Ensuite fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier en utilisant votre batteur à haute vitesse pendant 4 minutes.
Puis ajoutez en dessus la noix de coco, mélangez pendant 30 secondes à basse vitesse, après ajoutez la farine progressivement avec levure, sel et huile.
Fouettez à basse vitesse après ajoutez le beurre fondu et extrait de vanille puis continuez de fouetter à basse vitesse.
Répartissez votre pâte dans les deux moules puis placez-les dans le four pour une cuisson de 35 minutes…laissez refroidir et démoulez.
Préparation de la crème:
D’abord fouettez le fromage à la crème avec sucre et extrait de vanille dans un saladier avec votre batteur pendant 2 minutes à vitesse moyenne.
Ensuite fouettez la crème dans un autre saladier avec votre batteur à vitesse moyenne pendant 6 minutes.
Ajoutez en dessus votre fromage et continuez de fouetter pendant 2 minutes à vitesse moyenne.
Préparation de l’assemblage:
Pelez puis coupez les mangues en dés.
Assemblage du gâteau:
Placez d’abord un de vos gâteaux sue une assiette puis étalez en dessus le 1/3 de votre crème et disposez en dessus la moitié des dés de mangues.
Ensuite déposez en dessus l’autre gâteau et étalez en dessus avec le 1/3 de votre crème et placez en dessus le reste des dés de mangues.
Etalez le reste de la crème autour de votre gâteau puis placez-le au frigo jusqu’au moment du service.
Enfin voila votre gâteau à la crème et à la mangue, coupez et servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !