Frittata d’asperges vertes , un délicieux plat pour votre repas principal , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
– 1 botte d’asperges vertes
– 4 pommes de terre
– 3 oignons
– 150 g de pois
– 6 œufs
– 3 c.à.s d’huile d’olive
– sel
– poivre
PRÉPARATION :
D’abord pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés, retirez les extrémités des asperges et coupez-les en tranches, émincez l’oignon.
Ensuite mettez les morceaux de pommes de terre avec pois dans une casserole avec eau bouillante salée et faites cuire 15 minutes à feu moyen.
Puis ajoutez les tranches des asperges et prolongez la cuisson pour 5 minutes de plus.
Pendant ce temps faites revenir les oignons avec 1 c.à.s d’huile dans une poêle à feu moyen en remuant avec la spatule pendant 3 minutes à feu moyen.
Battez les œufs dans un saladier avec une pincée de sel et poivre, versez les 2 c.à.s dans la poêle en dessus des oignons puis ajoutez les œufs battus.
Après ajoutez les pommes de terre, asperges et pois, remuez puis laissez cuire à feu vif jusqu’à ce que les œufs soient presque pris.
Enfin voila la frittata d’asperges vertes, coupez et servez, bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !