Courgettes farcies pour 4 personnes

Courgettes farcies pour 4 personnes : un délicieux plat au four.

Les courgettes farcies à la viande hachée sont un plat classique et copieux qui convient à tous les repas. Ce plat délicieux et savoureux est un excellent moyen d’incorporer des légumes dans votre régime alimentaire tout en profitant du goût riche et savoureux de la viande. La combinaison de courgettes tendres, de viande hachée juteuse, d’herbes aromatiques et d’épices est une combinaison gagnante qui fera chanter vos papilles gustatives.
Je partage avec vous la recette pour réaliser un délicieux plat au four des courgettes farcies pour 4 personnes.

 

 

Ingrédients :

  • 4 courgettes
  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 œuf
  • herbes de Provence
  • sel
  • poivre
  • mozzarella râpée

 

 

 

Préparation :

D’abord lavez et coupez les courgettes en deux à la longueur, creusez-les en utilisant un e cuillère à soupe pour retirer la chair.
Ensuite coupez la chair de courgettes en petits morceaux et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle puis faites revenir l’oignon pendant 5 minutes à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois.
Une fois l’oignon est translucide, ajoutez la viande hachée en l’écrasant avec le cuillère en bois, mélangez le tout.
Ajoutez sel, poivre, herbes de Provence selon votre goût, ajoutez la chair des courgettes, remuez puis ajoutez les tomates en petits dés.
Couvrez la poêle et laissez cuire 20 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps puis retirez le couvert et laissez cuire 10 minutes pour que l’eau s’évapore.
Retirez la poêle du feu, versez le tout dans un saladier, laissez refroidir un moment puis ajoutez l’œuf et mélangez le tout avec la Maryse.
Préchauffez votre four à 190° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Répartissez votre farce dans les courgettes et saupoudrez-les avec le fromage râpé, mettez ensuite au four pour une cuisson de 35 à 40 minutes.

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