Confiture aux prunes : un délice de la saison
Cette pâte à tartiner sucrée et acidulée est parfaite pour le petit-déjeuner, les en-cas ou même comme glaçage pour les viandes. Si vous aimez les confitures maison, la confiture de prunes devrait figurer en tête de votre liste. Faire sa propre confiture est non seulement une expérience amusante et gratifiante, mais cela vous permet également de contrôler la qualité et les ingrédients de votre produit.
Ingrédients :
600 g de prunes
400 g de sucre
jus de 1 citron
Préparation de la confiture aux prunes :
D’abord lavez les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
Ensuite mettez-les dans une marmite, ajoutez le sucre et jus de citron.
Remuez puis mettez à feu moyen-doux, portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes en remuant de temps en temps.
Mixez la préparation ou écrasez-la avec une fourchette puis remplissez de pots stérilisés.
Enfin retournez vos pots et laissez refroidir à température ambiante avant de les mettre au frigo.
