Comment faire de la purée de pomme de terre

comment faire de la purée de pomme de terre , un délice pour accompagner tous vos plat de viande ou poulet.
voila la recette de cette purée.

INGRÉDIENTS :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 20 cl de lait
  • 10 cl de crème
  • 35 g de beurre
  • noix de muscade moulue
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord pelez, lavez et coupez vos pommes de terre en cubes.
Ensuite mettez-les dans une casserole ou marmite, couvrez-les avec l’eau ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition.
Puis laissez cuire pendant 17 à 22 minutes, vérifiez avec une fourchette si les morceaux sont bien tendres.
Pendant le temps de cuisson faites chauffez à la fois, lait, crème, muscade, sel et poivre dans une autre casserole à feu doux et en remuant.
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les puis faites-les passer au presse-purée en versant en dessus votre mélange de lait.
Enfin voila votre purée de pomme de terre onctueuse est prête pour accompagner vos plat de viande ou poulet…saupoudrez avec des herbes ciselés.


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