Carrés cheesecake aux pommes
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Carrés cheesecake aux pommes , si vous aimez les desserts, faites-vous plaisir avec le gâteau américain, voila comment la faire facilement chez vous.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte:

  • 300 g de biscuits spéculoos
  • 6 c.à.s de beurre fondu
  • 50 g de sucre

Pour le fourrage au fromage:

  • 300 g de fromage à la crème
  • 110 g de sucre
  • 3 œufs
  • 2 pommes
  • 1/2 c.à.c de sel

Pour la sauce au caramel:

PRÉPARATION:

Préparation de la pâte:
Chauffez d’abord votre four à 180° et préparez votre moule carré à charnière.
Ensuite écrasez vos biscuits que se soit en utilisant votre robot culinaire ou avec un sachet alimentaire et rouleau à pâtisserie.
Mettez vos biscuits après dans un saladier, ajoutez en dessus le beurre fondu et sucre puis mélangez le tout.
Versez votre mélange dans le moule puis appuyez fermement au fond du plat…réservez.

Préparation de la crème au fromage:
D’abord pelez et coupez les pommes en petits dés.
Puis mettez le fromage à la crème avec sucre et sel dans un saladier et battez-les avec votre batteur électrique pour tout mélanger.
Ensuite ajoutez les œufs en battant à vitesse moyenne, ajoutez-les un par un tout en mélangeant.
Ajoutez les morceaux de pommes puis remuez le tout à la spatule.
Versez votre mélange en dessus de la pâte de biscuit puis mettez au four pour une cuisson de 40 minutes.
Après laissez refroidir un moment puis mettez au frigo.

Préparation de la sauce au caramel:
D’abord mettez le sucre dans une casserole et faites-le fondre à feu doux.
Ensuite ajoutez en dessus le beurre – sans mélanger – et laissez le beurre fondre en dessus.
Une fois le beurre fondu, remuez doucement avec la spatule en bois à feu doux puis ajoutez la crème en dessus et remuez doucement.

Une fois votre cheesecake refroidi, faites-le sortir du frigo, coupez en carrés puis arrosez-les avec votre sauce caramel.
Enfin voila vos carrés cheesecake aux pommes , servez et bon appétit à tous.


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