buchettes au chocolat et a la chataigne. Un dessert léger, gourmand et glacé

buchettes au chocolat et a la chataigne

INGRÉDIENTS
Une petite bûchette par personne :
300 g de châtaignes cuites au naturel
30 cl de crème allégée 5% MG
100 g de chocolat noir 70%
1 gousse de vanille
30 g Poudre cristallisée zéro calorie Pure Via

PRÉPARATION

1- Cuire à petit feu les châtaignes dans 20 cl de crème avec la vanille fendue en deux dans la longueur et la Poudre cristallisée zéro calorie Pure Via. Laisser tiédir, passer au moulin à légumes pour obtenir une purée souple, facile à façonner.
2- Diviser la purée en quatre parts égales, former quatre petits cylindres, les faire rouler sur une planche pour les tasser et les lisser.
3- Faire fondre le chocolat au bain marie avec les 10 cl de crème restant. En couvrir les bûchettes à la spatule, laisser prendre quelques minutes, et dessiner des stries à l’aide d’une fourchette.
4- Le petit plus : juste avant de servir vous pouvez saupoudrer de noix de coco râpée ou décorer avec des petites boules de sucre argentées.

0/5 (0 Reviews)

Laisser Commentaire

Veuillez écrire un commentaire
Votre Nom