brioche mousseline facile thermomix

Recette Chouquettes au thermomix, une brioche belle, très fondante et tendre comme une mousseline facile à réaliser avec le thermomix.

brioche mousseline facile thermomix
Ingrédients

350 g de farine
20 g d’eau
4 œufs
100 g de sucre en poudre
170 g de beurre en morceaux
20 g de levure fraîche
1/2 c.à.c de sel
préparation:

Commencez par émiette la levure et mettez la avec l’eau dans le bol de votre thermomix et mixez 30 secondes à vitesse 3.
Ajoutez après tout le reste des ingrédients dans le bol et programmez votre thermomix pour 2 minutes en fonction épi.
Versez le contenu de votre bol dans un saladier et laisser reposer au moins 12 heures
Après les 12 heures, farinez votre pâte puis mettez-la dans un moule à brioche.
Couvrez votre moule et laissez encore une fois votre pâte reposer pour une durée de 2 heures.
Faites chauffer votre four à 180°c.
Placez votre moule dans le four pour une cuisson de 30 minutes.

Voila vos Brioche Mousseline au thermomix prête pour vous.. , dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.


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