Brioche moelleuse facile à la maison , un délice pour votre petit déjeuner ou goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 500 g de farine
– 12 cl + 2 c.à.s de lait
– 25 g de levure fraîche
– 30 g de sucre
– 150 g de beurre
– 3 œufs + 1 jaune d’œuf
– 1/2 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord chauffez les 12 cl de lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit tiède.
Ensuite retirez la casserole du feu, émiettez en dessus la levure, ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer pendant quelques minutes.
Dans une autre casserole faites fondre le beurre puis laissez refroidir.
Ajoutez les 3 œufs avec le sel dans la casserole du beurre fondu puis fouettez avec le fouet.
Mettez la farine dans un saladier, versez en dessus le mélange des œufs et celui du lait puis mélangez soit à la main ou avec la spatule.
Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la puis laissez-la reposez pendant 1 heure.
Beurrez et farinez votre moule.
Farinez un plan de travail, pétrissez votre pâte puis divisez-la en 6 boules puis placez-les bien rapprochées dans le moule.
Laissez-les reposer 30 minutes puis bien chauffez votre four à 180°.
Mélangez 2 c.à.s de lait avec jaune d’œuf, badigeonnez votre brioche puis mettez-la au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule puis démoulez-la.
Enfin voila votre brioche moelleuse facile à la maison, servez et bon appétit à tous.