Boulettes de pommes de terre au fromage , un délice pour votre entrée de plat , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 200 g de pomme de terre
– eau
– 1/8 c.à.c de sel
– 50 g + 2 c.à.s de farine
– 120 g de fromage mozzarella
– 1 œuf
– 20 ml de lait
– 50g de farine
– chapelure
PRÉPARATION:
D’abord pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Mettez les pommes de terre dans une casserole rempli d’eau et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Ensuite égouttez-les et écrasez-les avec une fourchette dans un saladier.
Ajoutez en dessus le sel et 2 c.à.s de farine et mélangez-les puis coupez la mozzarella en petits cubes.
Formez des boulettes avec votre purée de pommes de terre et placez un cube de fromage dans chaque boulette puis mettez-les au frigo pour 30 minutes.
Fouettez l’œuf avec le lait dans un bol puis ajoutez en dessus 50 g de farine et continuez de fouetter.
Trempez chaque boulette dans le mélange de l’œuf puis enrobez-les dans le chapelure.
Faites-les frire dans une poêle pendant 3 à 5 minutes des deux côtés puis placez-les sur un papier absorbant.
Enfin voila vos boulettes de pommes de terre au fromage, servez-les avec une sauce de votre choix et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !