Avec leur saveur riche et gourmande et leur texture croustillante, ils offrent un équilibre parfait entre le sucré et le salé.
Que vous soyez à la recherche d’un en-cas savoureux à déguster seul ou d’un ingrédient polyvalent à incorporer dans votre cuisine et vos pâtisseries, les biscuits craquelins au chocolat noir sont à essayer absolument.
Ingrédients :
125 g de farine
120 g de chocolat noir
25 g de beurre
50 g de cassonade
1 œuf
1 c.à.c de levure chimique
sucre glace
Préparation des biscuits craquelins au chocolat noir :
D’abord tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mettez le chocolat et beurre en morceaux dans un saladier et faites-les fondre au bain-marie.
Dans un bol fouettez l’œuf et cassonade puis ajoutez-les dans le saladier avec la farine et levure chimique.
Fouettez pour former une pâte, filmez-la et mettez-la au frigo pour au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four à 200°, façonnez des boulettes et placez-les sur la plaque puis aplatissez-les légèrement à la main.
Ensuite mettez la plaque au four pour une cuisson de 8 minutes après prolongez la cuisson de 4 minutes à 180°.
Laissez refroidir un moment puis saupoudrez-les avec sucre glace avant de servir et bon appétit à tous.