Avec leur saveur riche et gourmande et leur texture croustillante, ils offrent un équilibre parfait entre le sucré et le salé.
Que vous soyez à la recherche d’un en-cas savoureux à déguster seul ou d’un ingrédient polyvalent à incorporer dans votre cuisine et vos pâtisseries, les biscuits craquelins au chocolat noir sont à essayer absolument.
Ingrédients :
125 g de farine
120 g de chocolat noir
25 g de beurre
50 g de cassonade
1 œuf
1 c.à.c de levure chimique
sucre glace
Préparation des biscuits craquelins au chocolat noir :
D’abord tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mettez le chocolat et beurre en morceaux dans un saladier et faites-les fondre au bain-marie.
Dans un bol fouettez l’œuf et cassonade puis ajoutez-les dans le saladier avec la farine et levure chimique.
Fouettez pour former une pâte, filmez-la et mettez-la au frigo pour au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four à 200°, façonnez des boulettes et placez-les sur la plaque puis aplatissez-les légèrement à la main.
Ensuite mettez la plaque au four pour une cuisson de 8 minutes après prolongez la cuisson de 4 minutes à 180°.
Laissez refroidir un moment puis saupoudrez-les avec sucre glace avant de servir et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !