tarte aux pommes croustillante avec creme de cannelle!!!! par Au-delà des saveurs.

tarte aux pommes croustillante avec creme de cannelle

INGRÉDIENTS

1 pâte brisée ou sablée
4 pommes
120 g de sucre
35 g de Maïzena
3 jaunes d’oeufs
250 ml de lait
2 cuillères à café de cannelle
Pour le croustillant :
60 g d’amandes effilées
20 g de beurre
2 cuillères à soupe bombées de sucre

PRÉPARATION

1- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6). Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte ou mettez du papier de cuisson.
2- Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles et disposez-les sur la pâte.
3- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre, le lait, la Maïzena et la cannelle. Fouettez énergiquement. Versez sur les pommes.
4- Faites cuire 30 à 35 minutes selon les fours.
5- Une fois la tarte cuite, préparez les amandes caramélisées : faites fondre le beurre dans une petite poêle, ajoutez le sucre puis les amandes et laissez-les cuire sur feu vif sans cesser de mélanger, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle teinte acajou. Répartissez-les immédiatement à la surface de la tarte. Dégustez.

http://www.recette360.com/wp-content/uploads/2015/11/Tarte-aux-pommes-croustillante-à-la-crème-de-cannelle.jpghttp://www.recette360.com/wp-content/uploads/2015/11/Tarte-aux-pommes-croustillante-à-la-crème-de-cannelle-150x150.jpgNicoleTartesTarte aux pommestarte aux pommes croustillante avec creme de cannelle!!!! par Au-delà des saveurs.INGRÉDIENTS1 pâte brisée ou sablée 4 pommes 120 g de sucre 35 g de Maïzena 3 jaunes d'oeufs 250 ml de lait 2 cuillères à café de cannelle Pour le croustillant : 60 g d'amandes effilées 20 g de beurre 2 cuillères à soupe bombées de sucrePRÉPARATION1- Préchauffez...Recettes de Cuisine