recette mousse aux chocolats noir lait et praline

recette mousse aux chocolats noir lait et praline

INGRÉDIENTS

120 g de chocolat noir
60 g de chocolat au lait
60 g de chocolat pralinoise
50 g de sucre
15 cl de crème liquide
4 oeufs

PRÉPARATION

Commencez par faire fondre les trois chocolats au bain-marie dans une casserole…laissez tiédir.
Dans deux bols séparez les jaunes des blancs.
Battez les jaunes et ajoutez le chocolat fondu puis mélangez bien.
Rajoutez en dessus la crème liquide, et continuez de mélanger…
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez dessus le sucre aux blancs.
Ajoutez 1/3 des blancs au mélange du chocolat puis mélangez pour aérer la préparation
Ensuite incorporez délicatement les 2/3 des blancs.
A la fin placez votre mousse au frigo pendant 2 heures.

régalez vous bien … Bon appétit !

Recette Mousse aux chocolats noir lait et praliné http://www.recette360.com/wp-content/uploads/2016/04/Recette-Mousse-aux-chocolats-noir-lait-et-praliné.jpghttp://www.recette360.com/wp-content/uploads/2016/04/Recette-Mousse-aux-chocolats-noir-lait-et-praliné-150x150.jpgNicoleCrèmeschocolats,lait,Mousse,noir,pralinérecette mousse aux chocolats noir lait et pralineINGRÉDIENTS120 g de chocolat noir 60 g de chocolat au lait 60 g de chocolat pralinoise 50 g de sucre 15 cl de crème liquide 4 oeufsPRÉPARATIONCommencez par faire fondre les trois chocolats au bain-marie dans une casserole...laissez tiédir. Dans deux bols séparez les jaunes des blancs. Battez les...Recettes de Cuisine