pate brioche

pate brioche

INGRÉDIENTS

300 g de farine
250 g de beurre
3 œufs
20 g de sucre
1 pincée de sel
1 noix de levure de boulanger
1 dl d’eau tiède.

PRÉPARATION

Mettez 100 g la farine en cercle sur une planche à pâtisserie.
Disposez la levure au milieu du cercle et faites-la dissoudre dans l’eau tiède.
Incorporez doucement la farine.
Ajoutez ensuite un peu d’eau si nécessaire pour avoir une pâte assez molle.
Mettez votre pâte en boule, et laissez-la lever dans une terrine couverte, en un lieu tiède,pour doubler de volume.
Pendant ce temps, mettez en cercle le reste de la farine,..200 g.
cassez les œufs au milieu et faites pétrir l’ensemble pendant au moins 10 minutes pour obtenir une pâte élastique.
Ajoutez ensuite le sel, le sucre et le beurre et continuez à travailler la pâte pendant 5 minutes de plus.
Après mélangez délicatement les deux pâtes….pour avoir une nouvelle pâte.
Mettez cette nouvelle pâte dans une terrine, faites couvrir et laissez-la au frais au moins 2 heures.

régalez vous bien … Bon appétit !



http://www.recette360.com/wp-content/uploads/2016/04/Pate-à-Brioche.jpghttp://www.recette360.com/wp-content/uploads/2016/04/Pate-à-Brioche-150x150.jpgNicoleTraditionnelpate a brioche facile,pate a brioche facile et rapide,pate a brioche maison,pate a brioche pour machine a pain,pate a brioche rapide,pate a brioche sans robot,pate a croissant,recette briochepate briocheINGRÉDIENTS300 g de farine 250 g de beurre 3 œufs 20 g de sucre 1 pincée de sel 1 noix de levure de boulanger 1 dl d'eau tiède.PRÉPARATIONMettez 100 g la farine en cercle sur une planche à pâtisserie. Disposez la levure au milieu du cercle et faites-la dissoudre dans l'eau tiède. Incorporez doucement la farine. Ajoutez...Recettes de Cuisine