Sorbet pêche , une délicieuse glace avec le fruit de la saison pour votre dessert, je vous propose ici la recette pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 750 g de pêches.
– 100 g de sucre
– 36 cl d’eau
– jus de 1 citron
PRÉPARATION:
Comment faire le sirop de sucre:
Versez d’abord l’eau dans une casserole puis ajoutez en dessus l’eau.
Portez à ébullition puis laissez la casserole sur feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
Lavez les pêches, dénoyautez-les puis coupez-les en quartiers puis ajoutez-les avec le jus de citron dans la casserole et laissez cuire 10 à 12 minutes à feu moyen-doux.
Passez le contenu de la casserole dans le bol de votre mixeur, mixez le tout puis faites passer votre mélange au chinois.
Placez votre mélange au congélateur pour 60 à 90 minutes, ensuite mettez-le dans la cuve de votre sorbetière et programmez pour 1 heure.
Après mettez votre sorbet dans un bac à congélation et remettez-le au congélateur pour 8 heures ou toute la nuit.
Enfin voila votre sorbet pêche, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !