Sauce yaourt concombre – çacik ou Tzatziki : une trempette saine et savoureuse.
Elle complète parfaitement les viandes grillées, les salades et les légumes. Le yaourt n’est pas seulement délicieux, il est aussi plein de bienfaits pour la santé. Le yaourt est une excellente source de protéines, de calcium et de probiotiques, qui facilitent la digestion et renforcent le système immunitaire. Les concombres sont pauvres en calories et riches en eau, ce qui en fait un excellent complément à tout régime alimentaire. Ensemble, ces ingrédients créent une sauce délicieuse et nutritive que vous pouvez manger en toute sérénité.
Ingrédients :
1 concombre
420 g de yaourt nature
aneth frais
2 gousses d’ail
1 c.à.s de jus de citron
sel
Préparation de la Sauce yaourt concombre :
D’abord pelez concombre, coupez en 3, coupez chaque morceaux en bâtonnets et grattez le cœur avec une cuillère pour se débarrasser de ses pépins.
Ensuite râpez-les, serrez-les dans une serviette propre pour éliminer l’excèdent d’eau après mettez-les dans un saladier.
Ciselez l’aneth puis émincez finement les 2 gousses d’ail.
Ajoutez-les dans le saladier puis mélangez le tout, ajoutez le yaourt et mélangez encore une fois.
Après ajoutez le jus de citron, mélangez puis ajoutez une pincée de sel et remuez avec la spatule.
Enfin mettez au frigo jusqu’au moment du service et bon appétit à tous.
