Poulet rôti et légumes aux pâtes , de délicieux plat de fettuccine pour votre dîner ce soir, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 200 g de fettuccine
- 180 g de petits bouquets de brocoli
- 4 carottes
- 1 oignon rouge
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 poulet rôti
- 60 g de fromage parmesan râpé
- 1/2 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
Chauffez d’abord votre four à 200° et huilez une plaque à four.
Ensuite pelez et coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur après coupez-les en morceaux et l’oignon en tranches.
Déposez vos légumes sur la plaque, arrosez-les avec 1 c.à.s d’huile puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Pendant le temps de cuisson, portez l’eau salée à ébullition dans une grande casserole, ajoutez les pâtes et laissez cuire pendant 10 minutes.
Coupez la viande du poulet en tranches – gardez les os pour faire un bouillon si vous le souhaites – puis égouttez les pâtes à la fin de cuisson et réservez 20 cl d’eau de cuisson.
Placez les pâtes dans la casserole, ajoutez 1 c.à.s d’huile, remuez puis ajoutez les légumes, morceaux de poulet, fromage et poivre.
Arrosez avec l’eau de cuisson réservé, remuez avec la spatule puis mettez à feu doux pour une durée de 15 minutes.
Pour le bouillon de poulet, placez les os et ailes de poulet avec et les morceaux de carotte et d’oignon avec 1.2 litre d’eau dans une casserole puis laissez cuire 60 minutes à feu moyen-doux.
Enfin voila votre plat de poulet rôti et légumes aux pâtes, saupoudrez avec un peu de fromage râpé, servez et bon appétit à tous.
