Mini tarte aux raisins secs , un vrai délice pour votre goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte:
– 200 g de farine
– 1 c.à.s de cassonade
– 1/2 c.à.c de sel
– 100 g de beurre, très froid et coupé en cubes
– 6 c.à.s d’eau glacée
Pour le remplissage:
– 75 g de cassonade
– 12 cl de sirop de maïs
– 50 g de beurre fondu
– 1 œuf
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
– 1/4 c.à.c de sel
– 60 g de raisins secs
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte:
D’abord mélangez la farine avec le beurre froid en morceaux, le sucre et le sel dans le bol de votre robot culinaire.
Mettez le résultat dans un saladier puis ajoutez en dessus l’eau en mélangeant avec une fourchette jusqu’à obtention d’une pâte.
Formez une boule avec votre pâte, filmez-la puis mettez-la au frigo pour 30 minutes.
Ensuite farinez un plan de travail, abaissez votre pâte avec le rouleau à pâtisserie et étalez-la dans votre moule à muffins et remettez-les au frigo.
Chauffez votre four à 180°
Préparation du remplissage:
Dans un grand bol mélangez la cassonade avec sirop de maïs, beurre fondu, œuf, extrait de vanille et sel, fouettez avec une fourchette.
Faites sortir les moules du frigo puis répartissez les raisins secs sur les pâtes et versez en dessus votre mélange à hauteur des 2/3.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes…laissez refroidir avant de démouler.
Enfin voila votre mini tarte aux raisins secs, servez et bon appétit à tous.