tiramisu italienne

tiramisu italienne

 

Tiramisù à l’italienne, Un grand classique de la pâtisserie italienne.

INGRÉDIENTS

250 g de mascarpone
5 œufs
6 c. à soupe de sucre
1 bol de café noir
2 paquets de boudoir
100 g de cacao amer
PRÉPARATION

Préparez 2 saladiers. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux ; ajoutez alors le mascarpone.
Ensuite, montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement avec le reste de la préparation.
Dans un plat rectangulaire, disposez les boudoir trempés au fur et à mesure dans le café. Tapissez-en le plat.
Versez la moitié de la préparation sur ces boudoirs. Puis, remettez une seconde couche de boudoirs imbibés. Mettez le reste de la préparation. Laissez au réfrigérateur au moins pendant 8 h. Parsemez de cacao amer juste avant de servir…. Bon appétit !

http://www.recette360.com/wp-content/uploads/2015/11/Tiramisù-à-litalienne.jpghttp://www.recette360.com/wp-content/uploads/2015/11/Tiramisù-à-litalienne-150x150.jpgNicoleGlacesItalieTiramisù à l'italiennetiramisu italienne Tiramisù à l'italienne, Un grand classique de la pâtisserie italienne.INGRÉDIENTS250 g de mascarpone 5 œufs 6 c. à soupe de sucre 1 bol de café noir 2 paquets de boudoir 100 g de cacao amer PRÉPARATIONPréparez 2 saladiers. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange...Recettes de Cuisine