soupe de legumes. Facile et rapide à réaliser,

soupe de legumes

INGRÉDIENTS

– 3 carottes
– 3 grosses pommes de terre
– 1 oignon (taille moyenne)
– 1 tomate
– 1 poireau
– 1 cube de bouillon de volaille

PRÉPARATION

Epluchez, lavez et coupez vos légumes.
Faites revenir dans une cocotte – avec trois cuillères huile et un morceau de beurre – les carottes, les pommes de terre et le poireau, avec deux grosses pincées de sel, pendant 10 minutes.
Rajoutez l’oignon coupé en rondelles et laissez sur le feu encore 5 min en remuant régulièrement.
Ajoutez de l’eau de façon à ce qu’elle recouvre largement les légumes, portez à ébullition, ajoutez le cube de volaille et la tomate coupée en quartier.
Mettez le couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure, puis passez les légumes au mixeur.

http://www.recette360.com/wp-content/uploads/2015/11/Soupe-de-légumes-poêlés.jpghttp://www.recette360.com/wp-content/uploads/2015/11/Soupe-de-légumes-poêlés-150x150.jpgNicoleSoupesSoupe de légumes poêléssoupe de legumes. Facile et rapide à réaliser,INGRÉDIENTS- 3 carottes - 3 grosses pommes de terre - 1 oignon (taille moyenne) - 1 tomate - 1 poireau - 1 cube de bouillon de volaillePRÉPARATIONEpluchez, lavez et coupez vos légumes. Faites revenir dans une cocotte - avec trois cuillères huile et un morceau de beurre -...Recettes de Cuisine