Les crêpes sont l’une des gourmandises les plus appréciées à travers le monde facile à préparer avec la recette crêpes facile.
Leur simplicité et leur polyvalence en font une option de choix pour un petit-déjeuner rapide, un goûter gourmand ou même un dessert élégant.
Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer des crêpes faciles et délicieuses qui raviront les papilles de toute votre famille.
Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté à la recherche d’une recette infaillible, ces crêpes seront un régal pour tous.
Suivez ces étapes simples et préparez-vous à régaler vos proches avec des crêpes moelleuses et savoureuses.
Ingrédients :
250 g de farine
2 œufs
50 cl de lait
sel
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Beurre pour la cuisson
Préparation de la recette crêpes facile :
Commencez d’abord par rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation de vos crêpes.
Assurez-vous d’avoir une balance de cuisine, un fouet, un saladier et une poêle antiadhésive à portée de main.
Dans un saladier, tamisez la farine pour éliminer les éventuels grumeaux.
Ensuite ajoutez une pincée de sel et, si vous le souhaitez, une cuillère à soupe de sucre pour des crêpes légèrement sucrées.
Mélangez bien les ingrédients secs.
Cassez les œufs dans un autre récipient puis battez-les légèrement à l’aide d’un fouet.
Ajoutez ensuite le lait progressivement tout en continuant de battre les œufs.
Cette étape permet d’obtenir une pâte liquide et homogène.
Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe d’huile végétale pour rendre vos crêpes plus moelleuses.
Versez le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs.
Commencez par verser une petite quantité de liquide puis mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux.
Une fois que la pâte est lisse, vous pouvez ajouter le reste du liquide tout en continuant de mélanger.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Ce repos permet à la farine de s’hydrater complètement et rendra vos crêpes plus légères.
Pendant que la pâte repose, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez une petite quantité de beurre dans la poêle pour éviter que les crêpes n’attachent.
Une fois que la poêle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à crêpes au centre de la poêle.
Etalez-la rapidement en inclinant la poêle pour couvrir toute la surface.
Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher et que la surface soit légèrement dorée.
À l’aide d’une spatule, retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Répétez le processus avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre dans la poêle avant chaque crêpe.
Empilez les crêpes cuites sur une assiette et couvrez-les d’une feuille d’aluminium pour les maintenir chaudes.
Les crêpes sont délicieuses avec une variété de garnitures.
Vous pouvez les servir avec du sucre, de la confiture, du Nutella, des fruits frais, du sirop d’érable ou même du fromage et du jambon pour une version salée.
Servez vos crêpes chaudes et dégustez-les immédiatement. Bon appétit !
Cette recette de crêpes faciles devrait vous permettre de préparer des crêpes délicieuses et moelleuses pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
N’hésitez pas à personnaliser vos crêpes en fonction de vos préférences en matière de garniture et gourmandise !