quiche aux champignons au thermomix

quiche aux champignons au thermomix

Quiche aux champignons au thermomix, Quiche crémeuse et parfumée !

INGRÉDIENTS

– Appareil

1 pâte brisée toute prête ou 80 g de beurre
150 g de farine
½ c.à.c de sel
50 g d’eau
4 petits suisses nature
1 œuf
300 g de champignons des bois
20 g de beurre
150 g de boursin

PRÉPARATION

Préparez votre pâte. Mettez le beurre coupé en morceaux ajoutez le sel, la farine et l’eau dans le bol pour 30 secondes en fonction épi. Mixer ensuite 10 secondes –  vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Faites la sortir et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette.
Laver le bol et y mettre le beurre à fondre pour 3 minutes – 50° – vitesse 3.
Ajouter les champignons pour 10 minutes – 100° – sens inverse
Ajouter alors les petits suisses, l’oeuf et le boursin pour 2 minutes, sens inverse, vitesse 3.
Verser sur la pâte enfourner 45 minutes à 180°.

Servez-vous…. Bon appétit !

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