pate brisee avec thermomix
Pâte Brisée avec thermomix, la pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées !
INGRÉDIENTS
300 g de farine
150 g de beurre
100 g d’eau tiède
1 c.à.c de sel
PRÉPARATION
D’abord mettez dans le bol de votre thermomix la farine le beurre en morceaux et sel puis mixez quelques 5 à 10 secondes au turbo
Ensuite ajoutez l’eau et mélangez cette fois pour 1 minute Mode pétrin
Nettoyez votre plan de travail avec un torchon propre puis
pour décoller la pâte du bol faites tourner en sens inverse et la pâte descend toute seule.
Renversez le contenu du bol sur votre plan de travail.
Repliez les 4 coins de votre torchon serrez-le au ras la boule de pâte et secouez le torchon voila votre pâte est prête
mettez-la au repos pour 1 heure au frigo avant de faire votre tarte
régalez vous bien … Bon appétit !