Aujourd’hui, nous allons vous guider à travers la préparation d’un dessert irrésistible : le gâteau aux poires.
Avec son mélange parfait entre la douceur des poires juteuses et la texture moelleuse du gâteau, cette recette est une véritable symphonie de saveurs qui enchantera vos papilles.
Que vous souhaitiez surprendre vos convives lors d’un repas spécial ou simplement vous faire plaisir, ce gâteau aux poires est la réponse à toutes vos envies sucrées.
Alors, mettez votre tablier, préparez-vous à régaler vos sens et suivez-nous dans cette aventure gourmande !
Ingrédients :
3 poires mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux
200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Sucre glace (pour saupoudrer, facultatif)
Préparation du gâteau aux poires :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre (ou utilisez du papier sulfurisé pour le tapisser).
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Réservez.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille dans le mélange œufs-sucre.
Mélangez bien.
Ajoutez petit à petit le mélange de farine et de levure à la préparation tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé.
Disposez les morceaux de poires sur la pâte dans le moule.
Recouvrez les poires avec le reste de la pâte.
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau aux poires dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Si vous le souhaitez, saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace avant de servir.
Ce gâteau aux poires est délicieux servi tiède ou à température ambiante.
Vous pouvez également l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !