Galettes de courgettes et carottes , un délice pour accompagner vos plats, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 450 g de courgettes
- 50 g de carottes
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1/2 botte de persil
- 4 c.à.s de maïzena
- 1 c.à.c de paprika
- 1/2 c.à.c de cumin
- 1 c.à.c de sel
- 1 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
D’abord râpez les courgettes, mettez-les au tamis, salez un peu et laissez-les égoutter quelques minutes.
Ensuite pelez et râpez la carotte, mettez-la dans un saladier.
Pressez bien les courgettes avec vos mains pour que le plus de liquide possible coule puis ajoutez-les dans le saladier.
Mettez l’oignon pelé, l’ail et le persil dans un le bol de votre robot culinaire, hachez-les et ajoutez-les dans le saladier.
Puis ajoutez en dessus maïzena, cumin, paprika, sel et poivre et mélangez le tout à la main.
Façonnez vos galettes et faites-les frire à feu moyen dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté pendant environ 5 minutes pour chaque côté.
Enfin voila vos galettes de courgettes et carottes, servez et bon appétit à tous.