recette brioche

recette brioche

 

Je vous présente un article sur la variété de la brioche faite maison, et recette brioche soit une recette facile et rapide à réaliser chez vous

La Brioche

Savez-vous que la pâte à brioche remonte au Moyen Âge, à cette époque on fabriquait des pâtisseries ressemblant aux brioches actuelles.
La pâte à brioche est à base de farine, levure, beurre, lait et œufs.
Elle est très reconnue en Normandie en France, et reste pour toujours une pièce maîtresse que ce soit au petit déjeuner ou au goûter.
Très facile à réaliser, ce gâteau moelleux, la fameuse brioche prend différents façonnages:
– Brioche Nanterre
– Brioche tressée
– Brioche en forme de couronne….

variantes

La brioche aux fruits confits ou gâteau des rois, qui a la forme d’une couronne,
est utilisée traditionnellement comme galette des rois en lieu et place de la galette à la frangipane. Elle est consommée en Provence et Languedoc (où elle se nomme aussi royaume),
en Catalogne (ou elle se nomme tortell), et en Espagne (ou elle se nomme roscón).

Découvrez toutes les astuces pour réussir votre brioche maison !
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