Biscuit chocolat noir, des biscuits tendres pour votre goûter en famille, à servir avec une tasse de thé, faites les facilement chez vous et avec cette recette.
Recette facile du Biscuit au chocolat noir
INGRÉDIENTS
60 g de farine
250 g de poudre d’amandes
175 g de sucre glace
70 g de sucre semoule
150 g de chocolat noir
8 blancs d’œufs
PRÉPARATION
Biscuit chocolat noir
Faites d’abord chauffer votre four à 160°c pendant 15 minutes et l’éteindre.
Ensuite tamisez dans un saladier la farine avec la poudre d’amandes et le sucre glace
disposez ensuite le mélange sur une plaque à four et mettez-la au four chaud pour le déshumidifier.
Pendant ce temps montez dans un bol les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant petit à petit le sucre semoule.
Incorporez ce mélange par petites quantités dans le saladier puis mélangez délicatement avec une cuillère en bois
Vous allez avoir une pâte homogène.
rallumez votre four toujours à 160°C
Ensuite mettez la pâte dans une poche à douille.
Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé faites des bâtonnets avec la pâte de 4 cm de long
Puis mettez la plaque au four préchauffé pour 15 minutes.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille
Ensuite faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Trempez-les biscuits à moitié dans le chocolat
Enfin déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et les laissez durcir.
régalez vous bien … Bon appétit !