Biscuit chocolat coulant
INGRÉDIENTS
120 g de chocolat concassé
50 g de chocolat en carreaux
80 g de sucre
3 œufs
30 g de beurre
30 g amandes en poudre
2 c. à s. de farine
PRÉPARATION
Faites chauffer votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat concassé et le beurre au bain-marie.
Séparez dans deux bols les blancs d’œufs des jaunes
Fouettez les jaunes dans un saladier avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez en dessus la farine, le chocolat fondu et les amandes en poudre…continuez de mélanger
Montez les blancs en neige très ferme et mélangez-les délicatement à la préparation précédente.
Faites remplir le 1/3 des moules beurrés avec la pâte , posez dessus les carreaux de chocolat et recouvrez de pâte.
Placez vos moules au four pendant 20 minutes…surveillez…
régalez vous bien … Bon appétit !